Region: Trentino/Alto Adige
Appelation: Vigneti delle Dolomiti
Viticulture: Chardonnay 70%, Nosiola 30%. Nosiola c’est une cépage traditionnel dans ce région. Biologique.
Vinification: Un vin orange, une macération des peaux de raison pendant quelques semaines. Élévage en futs de chêne.
Dégustation: Mangue et abricot mûr, marmelade. Gingembre et poivre blanc, herbacé. La bouche est ronde, le fruit jaune est très présent et presque caramelizé. La finale est sec, avec des tannins et une petite amertume qui équilibre la richesse du fruit.
Damas Wine 